Notre volonté première est de garantir la qualité de nos canards.

Pour ce faire, nous sélectionnons nos cannetons en privilégiant l'espèce MULARD, ayant une saveur de chaire authentique.

Notre production annuelle de 4 500 canards, nous permets d'en garantir la parfaite maitrise.

Agés de 1 jour, ils arrivent dans notre cannetonnière et sont alimentés par les maïs cultivés sur nos terres.

10 jours plus tard, ils sont disposés dans un parc extérieur afin qu'ils puissent continuer à grandir en plein air jusqu'à l'âge de 6 semaines.

Ils sont ensuite entreposés dans un grand parc ombragé afin de finir leur croissance dans les meilleures conditions possible.
Lorsqu'ils ont 16 semaines, ils sont prêts pour le gavage.

Le gavage de 15 jours est assuré par nos soins afin de pouvoir vous garantir un produit de qualité exeptionnelle.

Notre savoir-faire nous permet de maitriser le processus complet de l'élevage qui comporte 3 phases : Le choix de l'epèce, le suivi de croissance et le gavage.